Brothof in Ansbach-Höfstetten
Den Brothof Weiß gibt es seit 1998, unseren Hof schon seit 1800. Wir liegen mitten im Romantischen Franken. Auf unserem Betrieb wird hauptsächlich Getreide angebaut, unter anderem auch Urgetreidesorten wie Dinkel und Champagnerroggen. Diese Sorten haben einen höheren Nährwert und werden bei uns verbacken.
Das Traditionelle und Ursprüngliche auf dem Hof zu erhalten ist uns wichtig.